Menu Abbaye De Villeneuve

Entrées

Queues de Langoustines sautées au beurre et vinaigre de framboise Salade aux secrets d’aromates et œufs « Royer »
Foie-gras de notre éleveur ‘Alain François’ Au coteaux du layon, chutney, fleur de sel
La salade Hoël, mâche de la région, poulet fumé, jambon Piveteau grillé, Saint Nectaire, sablé olive noisette et vinaigrette brune
Les Petites Noblesses locales de campagne : saucisse Montbertain, Langouille, fumée, sèche de canard, la terrine Trois foies confits et Pain aux olives

Plats

Sandre à l’unilatéral au beurre, Riz vénéré aux légumes, bisque au whisky
LBeau filet de Bar cuit doucement Jus de langoustine et mousseline de pomme de terre douce au citron
Beau pavé d’échine de cochon fermier label rouge et échalotes (250 gr environ) Macaire de bleue d’Artois, pont neuf Kumara et Jus de carcasse
Épaisse Noix d’entrecôte de bœuf français grillée, Quelques légumes, pomme de terre en persillade

Fromages

Les Trois Fromages de notre beau Pays
L’assiette de Cinq Fromages, Jeunes pousses imprégnées d’huile de noisette

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Last update on 13/12/2023

4,7

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4,5

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Description

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Cuisine

Française
Meal types

Déjeuner Dîner

Price range

€€€€

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Horaires

Ouvert

Lundi:

19:15 - 21:30

Mardi:

12:15 - 13:30
19:15 - 21:30

Mercredi:

12:15 - 13:30
19:15 - 21:30

Jeudi:

12:15 - 13:30
19:15 - 21:30

Vendredi:

12:15 - 13:30
19:15 - 21:30

Samedi:

12:15 - 13:30
19:15 - 21:30

Dimanche:

12:15 - 13:30

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				TA
Abbaye De Villeneuve	92	4.7	4.5	4.5
La Parenthèse	92	4.6	4.9	4.5
L'Épicurien	100	5	0	4.5
Ô 6 Bis	88	4.7	4	5
Le Floral	87	4.1	5	3.5

Restaurants liès

	L'Épicurien
	La Parenthèse
	Bretagne Passion
	Ô 6 Bis
	Le 10 Bureaux D'hÔtes
	Boulangerie Delpy

ABBAYE DE VILLENEUVE, LES-SORINIÈRES - Route De La Roche Sur Yon - Commander en ligne

Name: Abbaye De Villeneuve
Address: Route De La Roche Sur Yon, Les-Sorinières, Pays de la Loire, I-44840
Telephone: +33 2 40 04 40 25
Price range: €€€€
Rating: 92

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Mis à jour 2023-12-13

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