Excellente soirée à la table du chef ce samedi . Un vrai plaisir de voir la brigade s’activer dans le calme à l’envoi des plats . Service très agréable et attentionné par le chef Alexandre lui même . Délicieux menu accompagné de bons vins . Une excellente table étoilée sur Lille . Merci à toute l’équipe
La nourriture est excellente même si les plats restent classiques mais parfaitement exécutés.
Points + : sauce d'accompagnement à chaque plat, qualité des produits, service de voiturier
Point - : timing trop long entre chaque plat, cela casse la dynamique du menu en 7 temps, personnel trop stressé et pas du tout souriant (ils se justifient par le fait que le resto est full et qu'on est la fin de la semaine !!) Mais le client est là pour se détendre et non pour subir le stress du personnel....ce qui crée une ambiance globale un peu lourde, un fond musical serait le bienvenu
Nous reviendrons malgré tout...
Magnifique séjour au Clarence Hôtel..et copieux dîner très soigné par le chef.
Hôtel : personnel au petits oignons, agréable, serviable, anticipe nos demandes, limite trop. Chambre spacieuse, cadres Magnifique, très calme pour un centre ville.
Restaurant : dîner en 9 temps copieux et délicieux. Serveurs réactifs, qui connaissent leurs métiers, leur rôles, les plats qu'ils servent. Bravo
Je recommande.
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