Le Neuvième Art Lyon

Le Neuvième Art, Lyon 173 rue Cuvier - Lyon

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Menu Le Neuvième Art

  • Entrée
    • ESCARGOTS PETIT-GRIS ET GNOCCHIS DE POMME DE TERRE ARROSÉS D’UN BEURRE NOISETTE A LA GRENOBLOISE
    • CHAIR DE TOURTEAU MONOCHROME, KIWI, AVOCAT, CONCOMBRE, ECUME A LA VERVEINE
    • SAUMON D’ECOSSE MI-CUIT, EFFEUILLE DE RADIS RED-MEAT ET SOUR CREAM
  • Poisson
    • DENTELLES DE SAINT-PIERRE ET JEUNES CAROTTES, BOUILLON FERMENTÉ A L’HUILE D’ARGAN
    • OMBLE CHEVALIER DES CEVENNES DANS LA CIRE D’ABEILLE, BEURRE CITRON, ARTICHAUT FRIT
    • SAINT-JACQUES FRAÎCHES ET TRUFFE D’AUTOMNE UNCINATUM ‘COMME DES ŒUFS A LA NEIGE’
  • Viande
    • PIGEON DE PIERRE-EUDES QUINTART SERVI EN BROCHETTE, BETTERAVE ET HIBISCUS, LA CUISSE CONFITE EN PASTILLA
    • RIS DE VEAU RÔTI AUX ALGUES KOMBU, GALETTE DE BUTTERNUT ‘TSUKUDANI’
    • BŒUF WAGYU BLACKMORE CUIT AU FEU DE BOIS, CELERI BOULE EN CROUTE DE SEL ET POUDRE DE LIVECHE
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Description

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Horaires

Lundi:
Fermé
Mardi:
19:30 - 21:00
Mercredi:
12:00 - 13:00
19:30 - 21:00
Jeudi:
12:00 - 13:00
19:30 - 21:00
Vendredi:
12:00 - 13:00
19:30 - 21:00
Samedi:
12:00 - 13:00
19:30 - 21:00
Dimanche:
Fermé

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Le Neuvième Art

92 4.8 4.9 5
Bouchon Tupin 91 4.8 4 5
Bistrot Orcia 94 4.5 4.8 4.5
La Mutinerie 94 4.8 4 5
Le Boeuf d'Argent 92 4.7 4 5
Aromatic 95 4.7 4 5
Aromatic 95 4.7 4.9 5

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