Ouahou !!! Excellent repas, c'est beau, c'est bon, service efficace et compétent, ambiance très agréable. Je comprends pourquoi c'était toujours complet. On va y retourner, c'est sûr ! Nous avions invité une copine pour son anniversaire, et nous avons été absolument ravis. Un jeune couple, elle en salle et lui en cuisine, nous ont assuré une soirée culinaire de rêve. Malheureusement pas photographié tous les plats, mais j'ai demandé à la serveuse de m'écrire ce que nous avions mangé car je voulais à tout prix rédiger cet avis : Amuse-bouche : Tarama, oeuf de truite, tartare de saumon, micro pousse d'oxalg?, Première entrée : Saint Jacques, mousse de pomme de terre truffée, noisettes torréfiées, caramel vinaigre de Xérès, Deuxième entrée : Sabayon encre de seiche, et estragon, sésame noir, gnocchi au ch? noir, moëlle, poutargue, shitaké Plat : Suprême de volaille cuisson basse température, sauce morilles et châtaignes, purée de butternut fumée, Prédessert : Mousse de fourme, sorbet poire, poire flambée à la Chartreuse verte, gel passion, crumble noisettes, Dessert : Gâteau et crumble au chocolat, glace et pralin, sarrasin, mousse basilic, crémeux citron ! Produits tops, préparation et présentation top, service top, on en a largement pour 55 Euros et l'accord mets-vins était super. La réservation est un peu complexe, mais ça vaut largement l'effort pour se régaler ensuite. A recommander à tout prix.