Name: Cuisine Et Dependances
Address: 68 Rue de la Charite, Lyon, Auvergne-Rhône-Alpes, I-69002
Telephone: +33 4 78 37 45 02
Price range: €€€€
Rating: 85

Menu Cuisine Et Dependances

… Ouverture Gustative

Ceviche de Dorade au Citron Vert, Méli-Mélo de Légumes Croquants, Crumble Parmesan
Fenouil Braisé, Mousseline Fumée de Haddock, Oeuf de Poule
Carottes Fanes Rôties, Confit de Paleron de Veau, Émulsion D’Aail Doux
Supions Marinés au Basilic, Rouge de Tomate au Citron Confit

… Vingt Mille Lieues Sous Les Mers

Filet de Truite aux Amandes, Beurre aux Aromates, Pommes de Terre Safranées
Filet de Dorade à la Plancha, Artichaut et Pousses D’Épinards à la Ricotta, Sauce Diablesse
Pavé de Thon Rouge Snacké, Crème de Parmesan, Légumes Rôtis, Pistou de Roquette
Métissage de Légumes Dans Un Mélange de Textures et Saveurs

… Entre Ciel et Terre

Côte de Veau (Environ 500 g), Sauce Marsala, Gratin de Pommes de Terre à la Fourme
Filet de Bœuf Poêlé, Légumes du Soleil, Sauce Tapenade D’Olives Noires
Fricassée de Volaille Fermière, Sauce aux Cèpes, Risotto Crémeux aux Senteurs de Champignons des Sous-Bois

. . .
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Trip

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Thefork

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Petit futé

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4,0

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Restaurant guru

Last update on 14/08/2023

4,0

978 Commentaires

Description

Cuisine

Française Européenne
Meal types

Déjeuner Dîner Ouvert tard

Price range

€€€€

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Horaires

Lundi:

12:00 - 13:15
19:15 - 21:15

Mardi:

12:00 - 13:15
19:15 - 21:15

Mercredi:

12:00 - 13:15
19:15 - 21:15

Jeudi:

12:00 - 13:15
19:15 - 21:15

Vendredi:

12:00 - 13:15
19:15 - 21:15

Samedi:

Fermé

Dimanche:

Fermé

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				TA
Cuisine et Dependances	85	4.5	3.7	4
Bouchon Tupin	91	4.8	4	5
Bistrot Orcia	94	4.5	4.8	4.5
La Mutinerie	94	4.8	4	5
Le Boeuf d'Argent	92	4.7	4	5
Le Neuvième Art	92	4.8	4.9	5
Aromatic	95	4.7	4	5
Aromatic	95	4.7	4.9	5

Le Chef reccommande

Poisson

Restaurants liès

	Monsieur Kim
	Ani
	Le P'tit Boulevard
	Le Père 100
	Le Raj Mahal
	Les 3 Dômes

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Mis à jour 2024-05-14

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