Menu Château De Mercuès

Entrée

LES GROS ESCARGOTS DE CYRIL Croustille de pomme de terre, panais étuvé, crémeux à l’ail fumé
FOIE GRAS DE CANARD DE LA FERME DU BOUYSSOU Servi poêlé, fondant de cardon et son jus façon pot au feu rafraîchi à l’Avèze
CANNELONI DE SPAGHETTIS AUX CÈPES DU PAYS Parfum de truffe, sauce Albufeira

Plat

NOIX DE SAINT-JACQUES JUSTE SAISIES Gourmandise de poireaux à la truffe, jus de bardes déglacé au Noilly Prat
SOLE DE NOS CÔTES Aux parfums de thym et de cédrat, cresson et jus iodé
CŒUR D’ARTICHAUT Farci d’un confit de joue de bœuf au Malbec en habit de truffes noires
LIÈVRE À LA ROYALE Topinambours cuits au sel, fondants et craquants

Fromages

Régionaux et d’ailleurs affinés par notre Maître fromager Mr Marty à Cahors.

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4,0

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Description

Cuisine

Végétariens bienvenus Française Européenne
Restrictions

Végétariens bienvenus
Meal types

Petit déjeuner Déjeuner Dîner

Price range

€€€€

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				TA
Château de Mercuès	82	4.5	4.7	4
Pizz & Patiss	94	4.5	5	4.5

Restaurants liès

	La Table de Mercuès
	Pizz & Patiss

CHÂTEAU DE MERCUÈS, MERCUES - Rue du Château - Commander en ligne

Name: Château De Mercuès
Address: Rue du Château, Mercues, Lot, I-46090
Telephone: +33 5 65 20 00 01
Price range: €€€€
Rating: 82

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