Moulay el hassan ES SAKHI
+5
Service parfait - Plats très axés sur le végétal, avec des belles sauces / jus ou infusions. Tout est léger et délicieux. Excellent conseil sur le vin, particulièrement charmé par un vin orange nature très surprenant. Mention spéciale pour un plat divin a l’orge cuisinée façon risotto (proposé à la place du cochon pour mon menu sans viande). Attention, menu unique - pas de carte.
Un voyage culinaire intéressant avec des saveurs surprenantes, nous avons particulièrement apprécié le Tartare. Sur les bons de conseils de l'œnologue, nous avons découvert un vin nature qui peut surprendre au début mais qui s'accordait parfaitement avec les mets. Nous aurions aimé aller plus loin avec l'accord des vins mais nous y avons renoncé devant le prix prohibitif de 125€ par personne.
Concernant les plats, les saveurs sont bien présentes mais laissent un goût de trop peu...
Belle table de standing simple, mais dont les assiettes sont délicieuses.
Le « grand menu » à 130€ pour 7 mets est excessif en terme de rapport quantité-qualité/prix. Le menu 90€ pour 5 mets est plus raisonnable.
L’accueil par la sommelière-proprietaire est chaleureux et sympathique.
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