G.iv Paris

G.iv, Paris 3 rue Poissonniere - Paris

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Menu G.iv

  • Entrée
    • Ceviche de dorade
    • Magret de canard fumé aux épices
    • jambon de Porc noir de Bigorre affiné 24m
    • boeuf séché au poivre vert
    • Saucisson aux noix
  • Nos plateaux : accord Vin
    • Plateau Sauvignon : Ceviche de dorade au poivre sauvage de Madagascar, thon fumé de l’île d’Yeu, Saumon fumé, rillettes de lotte aux agrumes, gaufre de pomme de terre, vieux gouda de chèvre, parthenay cendré sur feuille, pomelos, crème à l’aneth, citron v
    • Plateau Pinot Noir : filet mignon séché frotté à l’origan, boeuf séché au poivre vert, saucisson aux noix, tête de moine, vieille mimolette affinée 24m, gouda à la truffe, champignons grillés marinés aux herbes, crumble de myrtilles
    • Plateau Rosé : salade de melon et pastèque au gingembre et poivre de Sichuan, tartelette de légumes d’été, gaspacho maison, flans de courgette et chèvre frais, gougères maison au basilic et parmesan, brousse de brebis des Cévennes et miel de romarin, A fi
    • Plateau Syrah Grenache : jambon de Porc noir de Bigorre affiné 24m, saucisson de Porc noir de Bigorre, magret de canard fumé aux épices, vully noir, stilton, pecorino à la truffe, légumes grillés du jour
  • Nos plateaux : accord Bière
    • Plateau IPA : noix de jambon maison Baud affinée, saucisson aux noix, rillettes de porc noir de Bigorre, magret de canard fumé aux épices, gouda à la truffe, vully noir, tomme au foin, légumes grillés
    • Plateau Hefeweizen blanche : ceviche de dorade, thon fumé de l’île d’Yeu, saumon fumé, rillettes de lotte aux agrumes, gaufre de pomme de terre, vieux gouda de chèvre, parthenay cendré sur feuille, pomelos, crème à l’aneth,
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Nicelocal
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Description

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Horaires

Lundi:
Fermé
Mardi:
11:00 - 00:00
Mercredi:
11:00 - 00:00
Jeudi:
11:00 - 00:00
Vendredi:
11:00 - 00:00
Samedi:
11:00 - 00:00
Dimanche:
Fermé

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TA

G.IV

96 4.8 4.5
La Terrase du Lac de St Mande 76 3.7 0 2.5
Au Coin Bio 70 3.5 3.5
Les Deux Stades 70 4 3
Le Hyeres III 70 3.8 1
Il Etait Un Square 100 4.7 4.8 5
Source Infinie 94 4.7 4 5
Source Infinie 94 4.7 5 5

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