G.iv Paris

G.iv, Paris 3 rue Poissonniere - Paris

Française
• Bar à vins
• Assis

95/100
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Menu G.iv

  • Entrée
    • Ceviche de dorade
    • Magret de canard fumé aux épices
    • jambon de Porc noir de Bigorre affiné 24m
    • boeuf séché au poivre vert
    • Saucisson aux noix
  • Nos plateaux : accord Vin
    • Plateau Sauvignon : Ceviche de dorade au poivre sauvage de Madagascar, thon fumé de l’île d’Yeu, Saumon fumé, rillettes de lotte aux agrumes, gaufre de pomme de terre, vieux gouda de chèvre, parthenay cendré sur feuille, pomelos, crème à l’aneth, citron v
    • Plateau Pinot Noir : filet mignon séché frotté à l’origan, boeuf séché au poivre vert, saucisson aux noix, tête de moine, vieille mimolette affinée 24m, gouda à la truffe, champignons grillés marinés aux herbes, crumble de myrtilles
    • Plateau Rosé : salade de melon et pastèque au gingembre et poivre de Sichuan, tartelette de légumes d’été, gaspacho maison, flans de courgette et chèvre frais, gougères maison au basilic et parmesan, brousse de brebis des Cévennes et miel de romarin, A fi
    • Plateau Syrah Grenache : jambon de Porc noir de Bigorre affiné 24m, saucisson de Porc noir de Bigorre, magret de canard fumé aux épices, vully noir, stilton, pecorino à la truffe, légumes grillés du jour
  • Nos plateaux : accord Bière
    • Plateau IPA : noix de jambon maison Baud affinée, saucisson aux noix, rillettes de porc noir de Bigorre, magret de canard fumé aux épices, gouda à la truffe, vully noir, tomme au foin, légumes grillés
    • Plateau Hefeweizen blanche : ceviche de dorade, thon fumé de l’île d’Yeu, saumon fumé, rillettes de lotte aux agrumes, gaufre de pomme de terre, vieux gouda de chèvre, parthenay cendré sur feuille, pomelos, crème à l’aneth,
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Évaluations du site Web

TA

Trip
Last update on 25/12/2023
4,5
95 Commentaires
Google
Google
Last update on 25/11/2023
4,8
203 Commentaires

RG

Restaurant guru
Last update on 28/09/2022
4,7
296 Commentaires

TR

Top-rated.online
Last update on 28/09/2022
4,8
193 Commentaires

NL

Nicelocal
Last update on 28/09/2022
4,8
87 Commentaires

Commentaires

5
Julia Cavalieri - Soufiane
+5
Belle cave à vin et chose assez rare à Paris pour être soulignée : très bonne charcuterie, bons fromages et autres préparations servis avec beaucoup de soin sur de jolies planches ! On vous conseille dans les accords, le lieu est chaleureux, les prix raisonnables et le service gentil, bref je sens que je vais avoir mon rond de serviette :) ! (Si je devais émettre une critique ce serait sur le pain, une baguette honnête mais on aimerait un pain de campagne plus artisanal, caractériel , une tourte de seigle par exemple... mais je chipote :D)
4
Mathieu Provost
+4
Très belle découverte. De bons produits même si je n’ai pas été complètement convaincu par l’accord mets-vin qui nous a été proposé (je crois qu’en demandant un conseil sur le vin, le serveur est sorti des vins de la carte proposés avec les planches). Très bons desserts également !
5
Julien Chanson
+5
Pour la 5/6 fois c'est toujours une bonne expérience, le service est à l'écoute, il y a un large choix de vins et c'est fin et délicieux. Les produits font plaisir en bouche. Si vous avez encore de la place sautez sur le brookie !!
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Description

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Horaires

Lundi:
Fermé
Mardi:
11:00 - 00:00
Mercredi:
11:00 - 00:00
Jeudi:
11:00 - 00:00
Vendredi:
11:00 - 00:00
Samedi:
11:00 - 00:00
Dimanche:
Fermé

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TA

G.IV

96 4.8 4.5
La Terrase du Lac de St Mande 76 3.7 0 2.5
Au Coin Bio 70 3.5 3.5
Les Deux Stades 70 4 3
Le Hyeres III 70 3.8 1
Il Etait Un Square 100 4.7 4.8 5
Source Infinie 94 4.7 4 5
Source Infinie 94 4.7 5 5

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