Les Marchands De Vin Paris

Les Marchands De Vin, Paris 9 rue Biot - Paris

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Menu Les Marchands De Vin

  • Les petits plats de Steven
    • Velouté de Patates Douces & Lentilles Corail au Ras El-Hanout, Crème aux Herbes & Pickles de Patate Douce Violette
    • Carpaccio de Poulpe Mariné au Saté, Brunoise de Céleri à l'orange, Radis Pastèque, Orange, Wasabi
    • Filet de Sébaste Doré, Quinoa Rouge aux Deux Carottes Noisette, Mini-Betteraves Rôties, Emulsion Fenouil, Cumbawa
    • Lingot d'Agneau à la Portugaise, Purée de Topinambours au Café & Poireaux Braisés au Thym, Salade d'Herbes
    • Pommes de Terre Grenailles Rôties au Romarin, Purée de Chou Rouge, Vierge de Chou Graffiti aux Baies Roses, Tuile Parmesan
  • Charcuteries
    • 1/2 Fuet Catalan Extra
    • Assiette de Jambon Serrano 24 Mois
    • 1/2 Chorizo Dulce
    • Assiette des Charcuteries Traditionnelles
  • Les Fromages AOC
    • Valençay AOC, Confit de Pequillos
    • Brie de Meaux AOC- aux Pain d'épices, Noisettes & Sésame Noir
    • Tomme aux Fleurs AOC- Cacao, Confiture Figue Violette
    • Assiettes des Fromages AOC
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Menus disponibles

Évaluations du site Web

TA

Trip
Last update on 25/12/2023
5,0
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4,6
5 Commentaires
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Last update on 25/11/2023
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377 Commentaires

M

Mapstr
Last update on 25/09/2023
5,0
4 Commentaires

Commentaires

5
Salomé S
+5
Endroit très cosy dans un petit patio. Les serveurs sont sympas et réactifs. Peu de choix en terme de plats (la carte change tous les mois), mais c’est justement ce qui fait la qualité de leurs plats. Nous nous sommes tous régalés. Nos assiettes étaient vides en fin de repas. Nous avons passé un agréable moment !
4
Arnaud DECOUDUN
+4
Cadre sympathique, super accueil, ingrédients recherchés et de qualité, mais dommage ca manque d'équilibre. Un lieu vraiment sympathique et dans lequel on se sent bien (terrasse sous un porche d'immeuble, belle salle de restaurant dans un rdc donnant sur la cour de l'immeuble). Un accueil dynamique, souriant et qui met tout de suite à l'aise. Un menu qui attire l'oeil et une très belle carte des vins. Les produits sont frais et de qualité. La présentation des assiettes est très belle Mais dommage, car gustativement, les plats manquent d'unité et d'harmonie, chaque ingrédient essaye de prendre le dessus sur les autres. Dommage car le chef prend le paris de combiner des saveurs qui interpellent, et c'est bon, mais ca manque de finesse et le mariage des saveurs ne prend pas. Peut être que cela provenait uniquement des plats choisis lors de cette soirée.
5
Bertrand Peyre
+5
Carte de saison renouvelée tous les mois, pas beaucoup de choix, du coup une cuisine bien maîtrisée et avec de belles découvertes, du goût avec un prix sympa, un service au top, et un cadre magnifique, on est conquis. Bref on a passe une super soirée, on reviendra, merci. PS: Pour les plats principaux trop peu garnis cités dans d'autres commentaires, je pense que l'on ne doit pas parler de la même chose, mon seul regret est de ne pas avoir pu aller jusqu'au dessert car je n'avais plus faim, cf la photo des plats du jour, vous pourrez en juger par vous mêmes :)
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Description

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Horaires

Ouvert
Lundi:
Fermé
Mardi:
19:00 - 01:00
Mercredi:
19:00 - 01:00
Jeudi:
19:00 - 01:00
Vendredi:
19:00 - 01:00
Samedi:
19:00 - 01:00
Dimanche:
Fermé

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Les Marchands de Vin

94 4.7 4.6 5
Le Fournil de Guillaume 75 3.8 2.6 3.5
Pizza & love 79 4 4.5 3
L'Atalante 85 4.3 4 3
Frenchie Pigalle 83 4.3 4 4
La Cucina d'Issy 86 4.5 4 4
Le Bichat 86 4.5 4.6 4
Les Deux Etangs 87 4.1 4

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