Restaurant où il fait bon être, en constante évolution.
Un vrai lieu de découvertes et de plaisirs.
Accueil et service chaleureux, avec du conseil.
Un vrai plus, entrée et plat végétarien toujours à la carte, avec des changements réguliers. De vrais produits locaux, des légumes à la viande et au poisson.
Chapeau au chef qui est seul en cuisine, il arrive d'attendre un peu, mais c'est vraiment pour le mieux. Je ne connais pas un seul restaurant de ce niveau avec une seule personne en cuisine !
Un vrai must dans la haute vallée, et ouvert toute l'année !
Il ne manque plus qu'un menu surprise ;)
Exceptionnel! Certainement ma plus belle découverte dans la Région. Un cadre superbe, un service très agréable, des plats parfaitement travaillés à partir de produits de saison, une belle sélection de vins. Tout était simplement parfait.
Je vous recommande vivement de réserver une table dans ce restaurant!
Tapas et desserts excellents. Nous avons discuté avec la gérante qui est super sympa. Vue superbe sur le château de Puivert. Bravo pour votre démarche !!
À ne pas manquer si vous êtes dans le coin (il faut réserver pour dîner)
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