Au Vieux Couvent Rhinau

Au Vieux Couvent , Rhinau 6 Rue des Chanoines - Rhinau

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Menu Au Vieux Couvent

  • Entrée
    • La grande assiette de légumes de notre potager, vinaigrette blanche tranchée à l’huile de tagette
    • Foie gras d’oie maison servi à la cuillère, kougelopf toasté aux figues et gelée au pinot gris
    • Escalope de foie d'oie poêlée, quetsches d’Alsace séchées et cuites au vin rouge
  • Plat
    • Filet de perche du Rhin, péché par Thierry Jung, rôti à la plancha sur un risotto « Carnaroli » aux champignons sauvages
    • Pièce de veau française aux cèpes des Vosges, gfeldi hardepfle knepfle
    • Eclaté de chevreuil chassé dans le Ried, champignons sauvages Kaseknepfles à la livèche
  • Dessert
    • Soupe de pêches au vin de framboise glace à la rose de Recht, roustillant de graine de courge
    • Disques de meringues glacés chantilly sans sucre
    • Le Festival des desserts d’Alexis & Jean
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Horaires

Ouvert
Lundi:
12:00 - 13:30
Mardi:
Fermé
Mercredi:
Fermé
Jeudi:
12:00 - 13:30
19:00 - 20:45
Vendredi:
12:00 - 13:30
19:00 - 20:45
Samedi:
12:00 - 13:30
19:00 - 20:45
Dimanche:
12:00 - 13:30
19:00 - 20:45

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