Le Dit Vin Saint-Aygulf

Le Dit Vin, Saint-Aygulf 90 Avenue Lucien Boeuf - Saint-Aygulf

Méditerranéenne
• Moderne
• Française
• Assis

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Recommandé par 4 personnes
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Menu Le Dit Vin

  • Les Entrées
    • Foie gras mi-cuit IGP façon Opéra, pain d’épices, gelée de Porto et fruits secs
    • Camembert chaud panné, compotée d’oignons rouges caramélisés, foin de poireaux
    • Éclair au Saumon fumé maison label rouge et aux crevettes crème au citron et aux herbes, pomme granny
    • Les petits oiseaux
    • Noix de Saint Jacques poêlées, crème de panais à la vanille, réduction de clémentines
  • Les Plats
    • Le filet de poisson d’arrivage à la crème d’ail et huile de persil, écrasé de pomme de terre et légumes de saison
    • Le Rognon de Veau émincé au poivre vert et châtaigne, pommes de terre sarladaises, légumes de saison
    • L’épaule de Veau confite 12h basse température, sauce réduite aux zestes de citrons, légumes rôtis et écrasé de pomme de terre
    • Le Médaillon de Lotte au safran dans son bouillon, risotto aux petits légumes
    • Le Magret de Canard IGP entier laqué à l’orange, légumes de saison, pommes de terre sarladaises
  • Les Desserts
    • Le Café gourmand Nespresso
    • Le Dôme au chocolat Valhrona, croustillant au praliné, dacquoise aux amandes et crème de noisette
    • Le Macaron exotique, crème fruit de la passion, carpaccio d’ananas rôti, sorbet exotique
    • La crème brûlée à la vanille et zestes de citron, dulce de leche et petites madeleine
    • Assiette de fromages affinés, chutney d’abricots, jeunes pousses
  • . . .
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Menus disponibles

Évaluations du site Web

TA

Trip
Last update on 24/12/2023
4,5
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PJ

Pagesjaunes
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5,0
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4,9
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4,5
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Thefork
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4,0
550 Commentaires

Commentaires

5
Axelle Dejeux
+5
Une très bonne table et un service au top ! Les plats étaient très bons et copieux ! Petit bémol pour les profiteroles dont les choux étaient légèrement secs, mais cela n’entachait en rien la qualité du repas. La serveuse et le patron sont très agréables et attentionnés avec les clients. Le service était rapide et de qualité. Un grand bravo à LA cheffe !
5
BRUNO MOUILLOUD
+5
De retour dans la région et après une très belle expérience l'année dernière nous revenons avec plaisir au Dit Vin. Un an plus tard l'accueil reste toujours aussi sympathique et la cuisine toujours de qualité. Quel plaisir ! Un tout petit bémol sur la carte que nous avons trouvé moins créative que l'année précédente. Mais c'est évidemment une appréciation très subjective et nous avons une certitude : nous reviendrons ! Très belle adresse à recommander sans réserve
5
Fanny Niangao
+5
Belle découverte ! Le cadre est sympas (nous avons mangé en terrasse, qui n’était pas bruyante malgré la proximité de la route), et fleurie. Les plats étaient excellents et très copieux (entrée + plat + dessert, autant vous dire qu’on était bien repus), un sans faute pour moi. Le service professionnel bien qu’il aurait pu être plus chaleureux. Un menu à 39€ est proposé (2 choix d’entrées, 2 choix de plat et le dessert au choix), mais nous avons préféré prendre des plats à la carte. Je recommande !
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Description

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Horaires

Lundi:
Fermé
Mardi:
Mercredi:
19:30 - 21:00
Jeudi:
19:30 - 21:00
Vendredi:
12:00 - 14:00
19:30 - 21:00
Samedi:
12:00 - 14:00
19:30 - 21:00
Dimanche:
12:00 - 14:00

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TA

Le Dit Vin

91 4.5 4.9 4.5
Le Dit Vin 91 4.5 4.5 4.5
Le chaudron bleu 91 4.8 5 4.5
L'Emeraude 89 4 4 4.5
La Tarantella 89 4.5 4.7 4.5
L'Iceberg 89 4.4 4.6 4.5

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