Ho 'gastronome Saint-Germain-du-Bois

Ho 'gastronome, Saint-Germain-du-Bois 2 route de Sens - Saint-Germain-du-Bois

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Menu Ho 'gastronome

  • Forret
    • 9 escargots de Bourgogne servis tout simplement en godets
    • Salade de nouilles soba aux moules de bouchot du Mont Saint-Michel
    • Soupe froide de concombres au yaourt à la Grecque, julienne de saumon fumé, petits croûtons dorés
  • Hovedret
    • Vapeur de rouget grondin en filets, son écume de chocolat amer, taboulé de quinoa aux trois poivrons
    • Demi pigeon de Saint-Martin-en-Bresse caramélisé au sirop d'érable, oreillons de pêche rôtis aux épices, légumes du marché
    • Poulet de Bresse de "La Bonardière" servi en fricassée, au savagnin et morilles, son risotto arborio
  • Dessert
    • Soufflé chaud au Calvados, et ses petits cubes de pommes colorées
    • Paris-Brest revu et corrigé, crème mousseline au praliné, crème anglaise
    • Milk shake de chocolat noir et son assiette du chocolatier Barry
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Horaires

Lundi:
Fermé
Mardi:
09:00 - 21:00
Mercredi:
09:00 - 21:00
Jeudi:
09:00 - 21:00
Vendredi:
09:00 - 21:00
Samedi:
09:00 - 21:00
Dimanche:
09:00 - 13:30

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 97 4.4 4.8 4
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