La Table De Val-vignes Saint-Hippolyte

La Table De Val-vignes  , Saint-Hippolyte 23 Chemin Wall - Saint-Hippolyte

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Menu La Table De Val-vignes

  • Nos Entrées
    • Œuf parfait 63°C, espuma aux cèpes et feuilleté allumette aux graines de lin
    • Foie gras de canard au Gewurztraminer cuvée Val-Vignes, chutney ananas et galanga
    • Terrine de sanglier, pickles d'automne et salade croquante d'endives, vinaigrette noisette
    • Bagel de potimarron et gravlax de saumon, crème citron vert aneth
    • Velouté de potiron, écume et crumble à l'amande
  • Nos Plats
    • Pavé de sandre farci sur lit de poireaux, épinards au safran, mousseline de patates douces
    • Steak d'espadon mariné au soja et ail noir, risotto aux deux riz, butternut et citron confit
    • Médaillon de cerf aux marrons, chou rouge, purée de céleri et petits bouchons à la farine de châtaigne
    • Suprême de pintade aux champignons des bois, étouffée de pommes de terre aux pommes et cidre, raisins au beurre
    • Risotto aux deux riz, butternut et champignons
  • Nos Desserts
    • Poire pochée aux épices, espuma marron et coulis caramel noisette
    • Dôme chocolat passion, riz soufflé chocolaté
    • Crème brulée au poivre de Timut, marmelade d'agrumes
    • Tarte de potimarron aux noix de pécan et sirop érable, sorbet pomme verte
    • Café gourmand : boisson chaude au choix accompagnée de petites mignardises
  • . . .
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Évaluations du site Web

TA

Trip
Last update on 25/12/2023
4,0
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4,3
33 Commentaires
Thefork
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Last update on 25/11/2023
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289 Commentaires

FV

France-voyage.com
Last update on 09/09/2023
3,4
5 Commentaires
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Last update on 15/08/2023
4,0
8 Commentaires

Commentaires

5
Victoria Andritchi
+5
Tout a été incroyable, la nourriture, l'atmosphère et le service. Un grand merci aux serveurs ce soir-là, ils ont été extrêmement attentifs à chaque détail et nous ont toujours demandé comment nous nous sentions et si nous aimions. Nous avons eu beaucoup de plaisir à passer cette soirée et à fêter l'anniversaire de mon mari dans ce restaurant. Nous reviendrons sans aucun doute.
5
Arnaud
+5
Première visite dans cette établissement à l’occasion du vin d’honneur d’un mariage - personnel très agréable - lieux très soignés - plein de bonnes choses à manger - un grand parking - une très belle vue - toilettes propres et bien indiqué (c’est tjrs utile) Seul point négatif, les invités et notamment invitées avaient pas mal de difficultés avec les cailloux blancs qui tapissent la terrasse.
4
S Cesar
+4
Un très bel endroit. Petite frayeur à notre arrivé car personne à l'accueil de l'hôtel pour nous accueillir. Nous attendons tout de même 5min toujours rien, nous nous dirigeons donc vers le restaurant seul... Heureusement que le service de restauration était top pour rattraper ce début désastreux. Le repas était bon et le vin excellent. Dessert dans l'espace cosy très agréable. Finalement malgré ce couac je recommande car le service de la restauration à été à la hauteur.
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Description

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Horaires

Lundi:
19:00 - 21:30
Mardi:
19:00 - 21:30
Mercredi:
19:00 - 21:30
Jeudi:
19:00 - 21:30
Vendredi:
19:00 - 21:30
Samedi:
19:00 - 21:30
Dimanche:

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