Bistrot Athena Strasbourg

Bistrot Athena, Strasbourg 1 Rue Armande Bejart - Strasbourg

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Française
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86/100
Recommandé par 4 personnes
Menu complet avec prix et photos
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Menu Bistrot Athena

  • Entrées
    • Foie gras de canard préparé par nos soins, compotée d’églantine et de poire et sa brioche tiède
    • Pressé de queue de bœuf en salade, mousse Wasabi, consommé de bœuf aux perles de légumes
    • Salade hivernale à la mâche (potimarron, betterave, feta, grenade, clémentines), huile de noix au Xérès
    • Huîtres gratinées au Jambon de la Forêt Noire, sabayon au Riesling, borage cress et citron caviar
    • Velouté de topinambour et son espuma de marrons
  • Plats
    • Ballottine de râble de lapin au basilic, jus balsamique, butternut, olive et pignon
    • Filet de bœuf (Salers) à la plancha, échalotes confites, pommes Dauphine, jus à quintessence
    • Carré de porcelet laqué au miel et soja, gratin de pommes de terre, crémeux de carottes au gingembre
    • Dos de maigre rôti à la sauge et aux agrumes, purée de patate douce, caramel Melfort et cacao
    • Encornet et Sot-l’y-Laisse de volaille à la plancha, risotto verde, crème de fenouil à l’anis
  • Desserts
    • Planchette de 4 fromages affinés, mesclun de salade
    • Truffe chocolat aux épices en pâte à beignet, fruit frais de la passion
    • Soufflé glacé au Grand Marnier, croquant noisettes, compotée de clémentines
    • Déclinaison de chocolat blanc et de thé vert aux framboises, pain d’épices
    • Sablé à la vanille et son crémeux citron, meringue fondante
  • . . .
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Évaluations du site Web

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Last update on 14/05/2024
4,3
15 Commentaires

TA

Trip
Last update on 22/12/2023
4,0
85 Commentaires
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Last update on 04/02/2020
4,6
299 Commentaires

Commentaires

5
Vanessa B
+5
Plats faits maison, excellent rapport qualité prix, poisson, viande ou plats vegans aussi beaux que bons, cuisine moderne. Les desserts valent également le détour. Nous avons mangé plusieurs fois étant à l hôtel, le cadre est egalement agréable.
4
Dorothée B
+4
Bon repas, service professionnel. Burger de black Angus bon mais trop de saveurs mélangées. Dessert correct. Irish coffee très bon.
5
Pauline Goettelmann
+5
Dîner au bistrot Athena à deux. Cet excellent Bistrot est également accessible aux clients qui ne résident pas à l'hôtel comme nous. Belle découverte. Très bons plats raffinés et savoureux. La cuisine est faite maison. Cocktails très bon à prendre pour l'apéro.
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Description

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Horaires

Ouvert
Lundi:
Fermé
Mardi:
19:00 - 21:30
Mercredi:
19:00 - 21:30
Jeudi:
19:00 - 21:30
Vendredi:
19:00 - 21:30
Samedi:
19:00 - 21:30
Dimanche:
Fermé

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TA

Bistrot Athena

87 4.3 4.6 4
Pizz'arÔme 95 4.9 4.8 5
Au Crocodile 89 4.7 4 4.5
À l'Orientale 89 4.6 4 4.5
Le Jasmin 98 4.9 4 5
Le Jasmin 98 4.9 4.9 5
Le Jasmin 98 4.9 5 5
Les chauvins Pere et Fils 92 4.8 4 5

Le Chef reccommande

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