Le Cercle Restaurant à Deauville méconnu et surprenant ! Une adresse à découvrir sans conteste que l’on soit joueur ou non d’ailleurs. Figurez-vous que par le plus pur des hasards à la suite d’une conversation, mon conjoint m’a demandé si ça me tentait d’aller dîner au restaurant du Casino Barrière, Le Cercle, ce soir. Et pourquoi pas dîner dans un cadre atypique lui ai-je dit ? Et alors là, quel ne fut pas notre surprise de découvrir un espace près des tables de jeux, astucieux car l’ambiance est étonnamment peu bruyante où le service est aux petits soins pour les clients, la carte est certes assez restreinte mais où l’on nous sert une cuisine raffinée. Bravo au chef pour le choix de ses produits de qualité à la juste cuisson. C’est tout simplement carton plein ! Les légumes sont légèrement croquants arrosés d’un jus tout en équilibre pour moi en accompagnement de mon Tataki de thon aux graines de sésame. Pour monsieur, le carré d’agneau du jour est fondant accompagné d’un gratin de courgettes parfumé à souhait. Je me suis laissé tenter par une tarte au citron et elle était parfaite. Pâte croustillante, crème acidulée, quelques touches de meringue croquantes…une explosion rafraîchissante ! Pour ne rien gâcher, les assiettes sont joliment présentées. Je remercie le Maître d’hôtel pour son accueil ainsi que Mickaël et Christine pour leur service attentionné malgré le monde. Une adresse que je vous recommande vivement, vous ne serez pas déçus !

Plats fin et raffiné avec le bon assessonement. Cuisson parfaite. Prix non démocratique mais à la hauteur du prix.