Après 9 mois d'une absence qui a vu le passage de véritables gougnafiers qui prétendaient être des restaurateurs, Alessandra et Corrado sont revenus aux manettes de "leur Commodore" auquel ils avaient su, depuis 6 ans, donner une belle notoriété. Ce couple sympathique et travailleur se consacre depuis le 17 mars dernier, à un objectif prioritaire: celui de faire retrouver au "Commodore" sa véritable réputation de restaurant italien sérieux. Carte des menus, certes, un peu restreinte, tout comme celle des vins ( 18,5 euros pour des petits crus, honorables sans plus), le tout résultant des difficultés engendrées par la situation périlleuse que le couple doit impérativement redresser. Mais on retrouve le coup de patte ô combien italien de Corrado derrière chaque pizza (max: 13 euros), chaque dorade (19;5 euros), chaque grillade (max: 19 euros) de sa cuisine du Sud, copieuse et parfumée. Un petit conseil: selon arrivages, (et s'il en reste, ce qui n'est pas garanti...car il y a des amateurs) goûtez aux calamars (19,5 euros) du cuisinier! Et on retrouve aussi avec plaisir le beau sourire d'Alessandra qui, comme d'habitude, se consacre à un service aussi impeccable qu' attentif. Incontestablement, ces deux véritables professionnels de la restauration qui sont entrain de réaliser le pari très difficile d'un retour gagnant, méritent qu'on fasse étape dans leur "Commodore". Allez-y sans crainte: c'est une bonne adresse de Villeneuve-Loubet-Plage!