Menu Bistrot De La Verniaz

Entrée

Foie gras en fausse poire, masqué de pistaches acidulée de mûres et canneberges
Risotto aux herbes du jardin de curé bulbes, artichaut violet, cerfeuil tubéreux, éclats de panais
Quenouille de chèvre de Chevenoz, embrochée de bois de réglisse crème verdurette, persil plat
Cromesquis d’escargots, tuile de Belle de Fontenay clairet de jeunes feuilles d’épinard et basilic, huile de sésame

Les poissons

Saumon en croustillant de pomme de terre ruban Cardinal, sauce au vin du jura
Filet de bar en croustillant de Belle de Fontenay minestrone de racines blanches
Noix de Saint Jacques nacrées et glacées lentilles béluga en curry vert

Les viandes

Joues de cochon, compotées dans le vin de merlot poire comme autrefois, pomme Anna
Avant de veau en cuisson douce, coloré et glacé écrasé de pomme à l’huile vierge, brasatino de légumes de l’étal
Selle d’agneau en cuisson douce jus naturel à l’estragon, éclaté de polenta
Poularde de Bresse en cuisson douce contisée aux champignons, sauce Albufera et galette de crozets

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Évaluations du site Web

Trip

Last update on 23/12/2023

4,5

118 Commentaires

Google

Last update on 24/11/2023

4,4

335 Commentaires

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Last update on 04/02/2020

4,3

74 Commentaires

Gastroranking

Last update on 11/12/2019

3,5

142 Commentaires

Commentaires

Ben Jammin Barnier

Nouvelle équipe et chambres complètement refaites. Cela se voit, il y a une fraicheur dans ce magnifique hôtel qui est parfait pour passer un bon moment en famille, se relaxer et faire des activités saines (on a été pêcher et faire une petite randonnée sur les conseils du jeune patron). Nous recommandons franchement!

Theo Clamart

Hôtel plein de charme, totalement remis à neuf. La vue sur le Lac est un bonheur dont nous pouvions profiter tous les matins en nous levant. Lits très confortables et accueil charmant. Je parle pour moi (et toute ma famille), en vous conseillant cet endroit :) !

Flora Thiébaut

Nous avons passé 4 jours très agréables en famille. Les chalets sont très confortables, la kitchenette dont ils disposent nous a permis d'être libres et assez indépendants. Restaurant gastronomique délicieux et équipe adorable ! On a aussi bien profité de la vue sur le lac, du tennis, du pingpong et du centre équestre voisin :) à faire et refaire!

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Description

Cuisine

Brasserie gastronomique Française Européenne Végétariens bienvenus
Restrictions

Végétariens bienvenus
Meal types

Dîner Boissons Déjeuner

Price range

€€€€

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Horaires

Ouvert

Lundi:

Fermé

Mardi:

Fermé

Mercredi:

12:00 - 13:30
19:00 - 20:30

Jeudi:

12:00 - 13:30
19:00 - 20:30

Vendredi:

12:00 - 13:30
19:00 - 20:30

Samedi:

12:00 - 13:30
19:00 - 20:30

Dimanche:

12:00 - 13:30

Comparez les meilleurs restaurants près de Bistrot De La Verniaz

				TA
Bistrot de La Verniaz	84	4.4	4.3	4.5
La Puerta Del Sol	86	4.5	4.7	4.5
Au Jardin d'Eden	92	4.6	4.6	4.5
Restaurant Instant Gourmand	86	4.6	0	4.5
Le Robinson Pizza	89	4.4	5	4.5
Chez Khalid	87	3.9	0	4.5
Restaurant Les Fresques	93	4.9	5	5
Zaino	83	4.4	4.7	4.5

Restaurants liès

	Hôtel Restaurant Les Cygnes
	Pizza Pizza
	Un Amour de Fourchette
	L'Oranger
	Shiraz
	La Vaudaire

BISTROT DE LA VERNIAZ, ÉVIAN-LES-BAINS - 1417 Avenue du Leman - Commander en ligne

Name: Bistrot De La Verniaz
Address: 1417 Avenue du Leman, Évian-les-Bains, Auvergne-Rhône-Alpes, I-74500
Telephone: +33 4 50 75 04 90
Price range: €€€€
Rating: 84

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Mis à jour 2023-12-23

Bistrot De La Verniaz Évian-les-Bains

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