Menu La Gentilhommiere

Entrée

Lucullus de Valenciennes, Confit d’oignons framboisé, et briochette tiède « selon la recette de Juliette »
Guirlande de gambas, saumon mariné, perles roses, avocats, œufs de caille, jeunes pousses
Eventail de tomate cœur de bœuf au pesto et sa burrata accompagnée d’un sorbet basilic

Plat

Véritable Tartare aux couteaux de bœuf VBF race à viande pommes de terre rissolées et verdure des jardins
Noix de Saint Jacques et Lottes, fondant de panais et betterave, en acidulé sauce citronnée
Chirashi de thon rouge avec son domino d’avocat, et légumes croquants

Dessert

Spéculoos maison et sa glace la chicorée du Nord
Véritable mi-cuit Chocolat au cœur coulant, glace Chocolat caramel beurre salé
Soupe de fruits rouges, espuma de fraises tagada

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4,0

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4,2

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Description

Cuisine

Française
Meal types

Petit déjeuner Déjeuner Dîner

Price range

€€€€

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				TA
La Gentilhommiere	97	4.5	5	4.5
Au Marronnier	75	4.2	4	3.5

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Au Marronnier

LA GENTILHOMMIERE, ARTRES - 2 rue de l Eglise - Commander en ligne

Name: La Gentilhommiere
Address: 2 rue de l Eglise, Artres, Hauts-de-France, I-59269
Telephone: +33 3 27 28 18 80
Price range: €€€€
Rating: 97

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