L'orangerie Bonnat

L'orangerie, Bonnat 3 Bis R. De La Paix - Bonnat

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Menu L'orangerie

  • Entrée
    • Terrine de campagne et foie confit, chutney de pommes et kiwi
    • Saumon fumé, palet au parmesan, crème de raifort
    • Noix de saint jacques poêlée, betterave au poivre, jus de corail
  • Plat
    • Ballottine de volaille aux herbes, duxelle de champignons aux noix
    • Lotte pannée, coulis de jus de moules au curry, purée de petits pois
    • Pavé de bœuf en croute d’herbes, petits légumes glacés
  • Dessert
    • Gratin de kiwi et agrumes, sabayon au Grand Marnier
    • Sablé pistache et pomme façon tatin, glace caramel
    • Profiteroles
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