Délicieux chirashi, assurément le plus proche de ceux que j'ai savouré au Japon ! Le riz est bien cuit et vinaigré, le poisson d'une fraîcheur extra ! Le mixte est aussi délicieux, sa dorade en particulier ! Idéal sur le retour du jardin japonais du Havre/Osaka 😊
Seule déception à ce jour : les brochettes boeuf/fromage que je trouve vraiment très chères et dont le boeuf est trop résistant.
Le plus : la possibilité de commander en ligne et de réserver son créneau, toujours respecté !
Note: il est souvent difficile de trouver une place pour se garer sans gêner la circulation. L'idéal est de déposer quelqu'un pour retirer la commande et de faire le tour pour récupérer la personne.
Nous connaissions le Baligan "classique" mais quel plaisir de découvrir leur fraîcheur et leur qualité version sushi. Pensez à commander tôt car les soirs de forte affluence il peut y avoir beaucoup d'attente même à emporter.
Première commande aujourd'hui sushis signature 2 sortes. Un pur délice. A la hauteur du Baligan. Tout est dit.
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