Hostellerie Des Clos Chablis

Hostellerie Des Clos, Chablis 18 Rue Jules Rathier - Chablis

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Menu Hostellerie Des Clos

  • Forret
    • Foie gras macerated with Maury wine, red onion chutney and cherries
    • Millefeuille layering of lobster and tomatoes, rocket sorbet and herb oil
    • Special oysters in an aromatic broth with slow-simmered leeks
  • Hovedret
    • Char, Chablis sauce, potatoes, bacon and preserved egg yolk
    • Back of pike-perch sealed on its skin, Chablis butter and diced vegetables
    • Browned fillet of turbot, shiitake mushrooms, potatoes, onions and fish juice with Chablis
  • Dessert
    • Warm Grand Marnier soufflé
    • Tarte Tatin, lace biscuit and vanilla ice cream
    • Black Forest cream cake
    • Chocolate and almond biscuit, crystallized orange, tea sorbet
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Description

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Horaires

Ouvert
Lundi:
Fermé
Mardi:
Fermé
Mercredi:
Fermé
Jeudi:
19:30 - 21:00
Vendredi:
19:30 - 21:00
Samedi:
19:30 - 21:00
Dimanche:
19:30 - 21:00

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