La Grand'mare Conches-en-Ouche

La Grand'mare, Conches-en-Ouche 13 Avenue de la Croix de Fer - Conches-en-Ouche

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Menu La Grand'mare

  • Forret
    • Gambas en kadaïf, saumon fumé et en tartare, tsasiki grec, vinaigrette au litchi
    • Crème de butternut au citron confit, couteaux et coques en marinière émulsionnée
    • Cuisses de grenouille en meurette, purée de châtaigne de l'Ardèche
  • Hovedret
    • Cuisse de pigeon en kefta, les suprêmes dorés au sautoir
    • Tournedos de bœuf (VBF) poêlé, duxelle de Paris et pommes soufflées
    • Turbot, raviole de queue de boeuf au foie gras en feuille de chou, bouillon de langoustine
  • Dessert
    • Soufflé au miel et safran
    • Pomme rôtie sur sablé, siphon caramel au beurre salél
    • Poire pochée à la grenade, sorbet citron et dragées éclatées
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La Grand'Mare

86 4.1 4.2 4.5
L'Ardoise Gourmande 94 4.5 4 4.5
Le Donjon 86 4.4 4 4
Hotel de Normandie 85 4.3 5 4
L'Aroma 81 4.5 4
Restaurant Le Médiéval à Conches 86 4.7 4 4.5
L'Alouvi 93 4.4 5 4.5

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