Menu Jiva Restaurant

Pour Commencer

L’aïoli de légumes provençaux : jeunes légumes croquants légèrement assaisonnés, sauce aioli en nuage
Le foie gras : marbré et mi-cuit, touche de pêches et thym, brioche toastée
L'omble chevalier des Cévennes*, filet façon gravlax, touches de pomme Granny Smith, céleri et vodka
L’iode : salade de laitue de mer aux anchois et coquillages, émulsion marinière au vin blanc, pep’s d’agrumes
L’œuf parfait en brioche et morilles à la crème de Bresse

Dans L’eau

Le turbot Aiguillettes rôties, semoule de choux fleur, sauce émulsionnée aux senteurs d’iode et jasmin
Le rouget Filet snacké, gnocchis poêlés, cébettes, céleri et poitrine de cochon confit, sauce civet
La lotte croustillante Ravioli végétal de betterave, crème de Bresse, nuance de raifort et menthe poivrée

Sur Terre

La volaille fermière de l’Ain Suprême rôti et moelleux de cuisse, alliance blette radis noir et citron
Le sanglier Cuissot confit au jus et effiloché, poêlée de champignons et nuage de pommes de terre
Le bœuf Filet grillé, alliance de carotte et lavande du jardin
Le veau Pavé de longe rôti, risotto d’épeautre au vinaigre de noix et girolles marinées
Risotto au citron dans la meule, pousses de moutarde

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Évaluations du site Web

Trip

Last update on 26/12/2023

4,5

34 Commentaires

Google

Last update on 25/11/2023

4,6

43 Commentaires

Commentaires

緑のたまねぎ

C’est le meilleur restaurant où on peut déguster une cuisine délicieuse tout en profitant d’une vue magnifique sur le Mont Blanc. Le service est également bon et j’aimerais faire une réservation pour le dîner la prochaine fois.

Samuel Lippmann

Parlant du restaurant l’Olivier celui ci était vraiment incroyable. Les pâtes étaient fantastiques! Cela faisait un long moment que je n’avais pas aussi bien mangé. Le lieu est très sympa aussi. Service et serveurs impeccables, donc un beau 10/10 et à la chef était vraiment arrangeante sur le plat qui n’était pas à la carte.

Jolo Ch

Ambiance calme, décor agréable, excellente qualité, service sympathique, quantité satisfaisante, la présentation des plats est très jolie, les dessert en plus d'être beaux sont très bon, je recommande, ce restaurant reflète bien l'esprit du Jivahill, merci pour ce moment nous avons adoré.

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Description

Cuisine

Française Brasserie gastronomique
Meal types

Dîner Brunch Déjeuner

Price range

€€€€

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Horaires

Ouvert

Lundi:

19:00 - 21:30

Mardi:

19:00 - 21:30

Mercredi:

12:00 - 14:00
19:00 - 21:30

Jeudi:

12:00 - 14:00
19:00 - 21:30

Vendredi:

12:00 - 14:00
19:00 - 21:30

Samedi:

12:00 - 14:00
19:00 - 21:30

Dimanche:

12:30 - 14:30

Comparez les meilleurs restaurants près de Jiva Restaurant

				TA
Jiva Restaurant	91	4.6		4.5
La Baguette Magique	79	3.6		4.5
The Fish Market Crozet	70
Le Yeti	70	4		3.5
Le Brasero	80	4		4
The Shamwari Restaurant	91	4.6		4.5
Le Jardin	91	4	4.8	4
Churrascaria Tio Manel	89	4.4

Le Chef reccommande

Restaurants liès

	Le Jardin
	Restaurant Sapori di Sicilia
	Restaurant MIkawa
	The Shamwari Restaurant
	Le Yeti
	Hôtel-Restaurant Bois Joly

JIVA RESTAURANT, CROZET - Route d’Harée - Commander en ligne

Name: Jiva Restaurant
Address: Route d’Harée, Crozet, Auvergne-Rhône-Alpes, I-01170
Telephone: +33 4 50 28 48 47
Price range: €€€€
Rating: 91

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Mis à jour 2023-12-26

Jiva Restaurant Crozet

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Le Yeti

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