L'auberge De L'ill Illhaeusern

L'auberge De L'ill, Illhaeusern 2 Rue de Collonges-au-Mont-d'Or - Illhaeusern

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Menu L'auberge De L'ill

  • Entrée
    • Le foie gras d'oie à la gelée de fleur de sureau, petit kougelhopf de brioche tiède et compotée de saison
    • L'assiette d'été végétale selon la cueillette, l'oeuf de ferme \"bio\" poché et soupe glacée de petits pois
    • Les langoustines poêlées sur un multicolore de tomates, huile citronnée et herbettes du jardin de l'Ill
  • Plat
    • La mousseline de grenouilles \"Paul Haeberlin\
    • La côte de veau \"origine France\" légumes d'été confits et aubergines au parfum fumé
    • Le filet de bar poêlé dans son bouillon de poissons de roches, poulpe et fenouil
  • Dessert
    • La pêche Haeberlin
    • L'assortiment de fromages affinés
    • L’esprit d’une tarte au fromage blanc frais d’Alsace, abricots rôtis au miel de Gérard Keller, glace au lait de brebis parfumée à la verveine
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Horaires

Lundi:
Fermé
Mardi:
Fermé
Mercredi:
12:00 - 14:00
19:00 - 21:00
Jeudi:
12:00 - 14:00
19:00 - 21:00
Vendredi:
12:00 - 14:00
19:00 - 21:00
Samedi:
12:00 - 14:00
19:00 - 21:00
Dimanche:
12:00 - 14:00
19:00 - 21:00

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