Menu Le Dauphin

Entrée

Demi-Homard de nos Côtes servi froid, Caviar d’Aubergines et Tomates
Fricassée d’Ormeaux Sauvages et Petits Pois frais, persillade du jardin
Escalopes de Foie-Gras poêlées, Cromesquis de pommes flambées, Velours Framboise

Plat

Dos de St Pierre Laqué au Cidre, Caviar d’Aubergines
Pavé de Turbot poché, Risotto de Coques et Petit-Pois, Jus de Viande
Ris de Veau au Sautoir, Fricassé de Champignons à la Truffe d’été

Dessert

Le Soufflé Calvados « Château du Breuil », glace Caramel et Fleur de Sel
Le Chocolat en Fine mousse et la Menthe fraîche du Jardin en gelée et Sorbet
Notre Tatin cuite au beurre salé, mousse caramel et Glace Vanille

. . .
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4,6

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Lafourchette

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4,6

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Description

Cuisine

Française Européenne
Meal types

Dîner Déjeuner

Price range

€€€€

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Horaires

Lundi:

Fermé

Mardi:

12:15 - 14:00
19:15 - 21:00

Mercredi:

12:15 - 14:00

Jeudi:

12:15 - 14:00
19:15 - 21:00

Vendredi:

12:15 - 14:00
19:15 - 21:30

Samedi:

12:15 - 14:00
19:15 - 21:30

Dimanche:

12:15 - 14:00

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				TA
Le Dauphin	94	4.6	0	4.5

Le Chef reccommande

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Atelier De Claire

LE DAUPHIN, LE BREUIL-EN-AUGE - le Bourg - Commander en ligne

Name: Le Dauphin
Address: le Bourg, Le Breuil-en-Auge, Basse-Normandie, I-14130
Telephone: +33 2 31 65 08 11
Price range: €€€€
Rating: 94

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Mis à jour 2024-05-14

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