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Forret

Regional asparagus salad with vegetables nem, spirulina & gomasio espuma
Pimentos del Piquillo "crème brulée", olive & parm crumble, quinoa with vegetables parfumed with ras el hanout, orange & red pepper sorbet
Peas espuma, dumpling coliflower with almonds & shaved duck foie gras

Hovedret

"Ravioles du Dauphiné" stuffed ith savory, poached in thaï vegetables broth
Wild hake marinated with coconut milk & ginger with black garlic Espuma, small spelt from Ventoux and cucumber chutney
Local farm guinea fowl, marinated with condiments, cooked on law & slightly sour juice
Roasted rack of lamb with honey, stewed cloves garlic and lamb reduction with thyme

Dessert

Coconut cake, passion fruit jelly with white chocolate mousse, ginger thin biscuit & Pina Colada sorbet
Strawberry millefeuille, whipped cream with rosu parfumes & red beats sorbet
Chocolate macaroon, nougatine crisp, strawberries with rosemary & dark chocolate sorbet
Home made ice cream & sorbet selection

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4,0

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Description

Cuisine

Française Européenne Végétariens bienvenus
Restrictions

Végétariens bienvenus
Meal types

Déjeuner Dîner Petit déjeuner

Price range

€€€€

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LES HOSPITALIERS, LE POET-LAVAL - Vieux Village - Commander en ligne

Name: Les Hospitaliers
Address: Vieux Village, Le Poet-Laval, Auvergne-Rhône-Alpes, I-26160
Telephone: +33 4 75 46 22 32
Price range: €€€€
Rating: 85

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Mis à jour 2024-08-31

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