La Table D'eugene Lyon

La Table D'eugene, Lyon 18 Rue Royale - Lyon

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Menu La Table D'eugene

  • Entrée
    • Œuf parfait sur un velouté de petits pois frais, ricotta et croustillant de chorizo
    • Tartare d’avocat avec saumon fumé maison, mangue, et sa Saint-Jacques snackée
    • Tataki de thon au sésame accompagné de son caviar d'aubergine au combava
    • Samossa de chèvre infusé au miel sur un lit de légumes croquants et pignon de pain
  • Plat
    • Filet de bœuf origine France (selon arrivage) sauce Saint-Marcellin de la Mère Richard
    • Filet de bar sauce vanille bourbon et lait de coco quenelle de risotto
    • Magret de canard à l'orange acidulé au miel avec navets boule d'or et carotte fane
    • Poisson du marché de saison crème à l'oseille du marché, légumes croquants
    • Souris d’agneau caramélisée au thym et romarin puis mijotée à la cocotte
  • Dessert
    • Moelleux chocolat cœur coulant boule de glace letchi ou framboise
    • Tarte Tatin à l'ananas flambée au rhum et aux pépites de chocolat
    • Tiramisu aux fraises
    • Crème brûlée pâte à tartiner
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Trip
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Description

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Horaires

Lundi:
19:00 - 23:00
Mardi:
Mercredi:
Jeudi:
19:00 - 23:00
Vendredi:
19:00 - 23:00
Samedi:
19:00 - 23:00
Dimanche:
19:00 - 22:00

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La Table d'Eugene

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Le Boeuf d'Argent 92 4.7 4 5
Le Neuvième Art 92 4.8 4.9 5
Aromatic 95 4.7 4 5
Aromatic 95 4.7 4.9 5

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