Menu Auberge Baechel-brunn

Pour Commencer

Truite confite à 45° / Couscous de Choux Fleur / Voile de Yaourt Acidulé / Gel Raz El Hanout / Huile de Coriandre
Foie Gras de Canard Français / Chutney au Fruit du Temps / Gel Vin Chaud
Fraîcheur de Chair de Crabe / Quinoa Gourmand / Déclinaison autour de la Pomme Verte

Pour suivre

Bar de Ligne / Jeu de Texture autour du Céleri / Bouillon crémeux au Parmesan / Râpée de Truffe Tuber Mélanosporum
Skrei confit à l’Huile d’Olive / Fine Purée de Marabel Fumée / Poireau / Hollandaise complétement Siphonnée
Pigeon de Nid de chez Théo Kieffer / Variation autour des Betteraves / Beau Jus de Carcasses réduit
Veau en Cuisson Douce / Champignons du Temps / Farandole de Choux /Jus réduit

Pour Terminer

Le Brie de Meaux farci à la Truffe de Bourgogne
Tourbillon d’Agrumes / Crème Glacée au Miel / Popcorn Caramélisés
Ma Version d’un Snickers

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Visit alsace

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4,0

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Description

Cuisine

Méditerranéenne Moderne Végétariens bienvenus Française
Restrictions

Végétariens bienvenus
Meal types

Déjeuner Dîner

Price range

€€€€

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Horaires

Lundi:

Fermé

Mardi:

Fermé

Mercredi:

Fermé

Jeudi:

Fermé

Vendredi:

12:00 - 14:00
19:00 - 21:00

Samedi:

12:00 - 14:00
19:00 - 21:00

Dimanche:

12:00 - 14:00
19:00 - 21:00

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				TA
Auberge Baechel-Brunn	90	4.7	4.5	4.5
Restaurant de l'Hôtel A l'Etoile	84	4.3	4.4	4.5

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Restaurant de l'Hôtel A l'Etoile

AUBERGE BAECHEL-BRUNN , MERKWILLER-PECHELBRONN - 3 Route de Soultz - Commander en ligne

Name: Auberge Baechel-brunn
Address: 3 Route de Soultz, Merkwiller-Pechelbronn, Grand Est, I-67250
Telephone: +33 3 88 80 78 61
Price range: €€€€
Rating: 90

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Mis à jour 2024-01-05

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