Cuisine excellente avec des plats raffinés travaillés avec délicatesse et précision. Des vins se mariant parfaitement avec chacun des plats et un service soigné. Petit restaurant, il faut donc penser à réserver en amont.
Je me suis conditionné et/ou la vie parisienne m'a conditionné avant d'y aller sur la base de certains éléments en me disant que j'allais passer une mauvaise soirée: devanture peu engageante, commentaires sur Google principalement en anglais (=attrape touriste), etc.
Verdict: je me suis trompé sur toute la ligne...
L'accueil est comme à la maison,
Aucun plat à la carte, c'est un menu entrée-plat-fromage-dessert qui s'adapte à vos goûts et éventuelles allergies,
Un accord plats/vins est proposé (25 euros pour 4 verres de bonne taille, bien choisi, bien présenté et surtout très bon),
Tous les plats sont présentés mais également l'histoire et la philosophie de chaque plat,
On vient vous voir souvent mais pas trop histoire de s'assurer que tout se passe bien.
39 euros pour ce niveau de qualité et de soin (sans oublier la quantité, on est là pour manger quand même), il n'y a même pas à hésiter, il faut y aller !
Ici, on vous prévient que l'on vient pour se détendre ! Ce n'est pas tout à fait un restaurant ni un bar à vin, mais bien plus que cela. La cuisine est singulière et remarquable avec une grande justesse dans les préparations, les cuissons et les équilibres. L'accord mets et vins est du même niveau, avec un prix très contenu. Le service est charmant. Une adresse absolument exceptionnelle !!! Merci pour ce délicieux moment.
8 rue Boutebrie - Paris
An error has occurred! Please try again in a few minutes