Bissac Paris

Bissac, Paris 10, Rue de la Bourse - Paris

Française
• Européenne
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Menu Bissac

  • Entrée
    • Carpaccio de Saint-Jacques aux agrumes, légumes croquants, quinoa soufflé
    • Mousseline de céleri, œuf parfait, salsifis frits
    • Foie gras de canard poêlé, lentilles vertes au xérès
    • Pleurotes pomponettes sautées, compotée d’échalotes
    • Asperges vertes balais, mimosa et vinaigrette dijonnaise
  • Plat principal
    • Côte de cochon rôtis au four, sauce poivrade, frites maison
    • Côte de veau,rôtis au four, sauce poivrade, frites maison
    • Côte de boeuf,rôtis au four, sauce poivrade, frites maison
    • Queue de lotte braisée, beurre blanc et choux fleurs colorés
    • Vol au vent volaille, ris de veau et champignons
  • Dessert
    • Sélection de fromages affinés, confiture de cerises noires et noix
    • Macarons ganache chocolat et pommes confites
    • Trifle clémentine corse, crème de pistache et crumble
    • Financier aux amandes, chantilly maison, griottes et sauce cacao
    • Feuillantine crème citron aux pamplemousses roses, et orange à vif
  • . . .
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Menus disponibles

Évaluations du site Web

T

Trip.com
Last update on 08/01/2024
4,1
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Thefork
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4,4
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TA

Trip
Last update on 25/12/2023
4,5
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Last update on 25/11/2023
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4,0
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Commentaires

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Mary-Lise Di Giovanni
+5
Des mélanges de saveurs et de textures sublime...issimes. A chaque fois sans aucune exception, et les fois sont nombreuses, mes papilles sont en émoi. Tout est juste, parfait, délicieusement frais, surprenant et savoureux. Le patron/chef est un artiste. Passionné, inspiré et charmant comme tout! La meilleure table de cuisine française de Paris...et dans un cadre magnifique. Je suis complètement fan!
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Emmanuel Rolland
+5
Une super adresse au coeur de Paris. Un rapport qualité/Prix très satisfaisant. Une richesses de plat et des goûts exceptionnels. un mariage de mets parfait. Un cadre et un service agréable. Et un chef à l'écoute de ses clients. Bref si tu n'as pas diner au Bissac tu as raté quelque chose :) . Merci encore.
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Julie Vallier
+5
Ambiance et cuisine raffinée ! Un chef passionné et un service impeccable . C'est toujours un plaisir de venir ! Merci
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Description

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Horaires

Lundi:
11:30 - 23:00
Mardi:
11:30 - 23:00
Mercredi:
11:30 - 23:00
Jeudi:
11:30 - 23:00
Vendredi:
11:30 - 23:00
Samedi:
16:00 - 23:00
Dimanche:
Fermé

Comparez les meilleurs restaurants près de Bissac

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TA

Bissac

91 4.4 4 4.5
La Terrase du Lac de St Mande 76 3.7 0 2.5
Au Coin Bio 70 3.5 3.5
Les Deux Stades 70 4 3
Le Hyeres III 70 3.8 1
Il Etait Un Square 100 4.7 4.8 5
Source Infinie 94 4.7 4 5
Source Infinie 94 4.7 5 5

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