Roca Paris

Roca, Paris 31 rue Guillaume Tell - Paris

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Française
• Européenne
• Moderne
• Brasserie gastronomique
• Assis

87/100
Menu complet avec prix et photos
Basè sur 3817 notes et avis
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Menu Roca

  • Les Entrées
    • Velouté de Mogette de Vendée, lard fumé, œuf parfait
    • Tatin d’oignons doux, crème d’anchois, tome de brebis
    • Poêlée de champignons, œuf parfait, jus au Porto, raviole frite
    • Saumon mariné à l’hibiscus, betteraves cuite en croûte de sel
    • Terrine de foie gras mi-cuit, condiment poire grillée, gelée de carotte
  • Les Plats
    • Paleron de bœuf confit 8H, poire, navet, fleur de pomme de terre
    • Blanquette de cabillaud et légumes, curry rouge, huile d’herbes
    • Noix de St Jaques, pousse d’épinard, granny-smith, émulsion champagne
    • Ris de Veau, mousseline de pomme de terre, champignons
    • Plat du Jour ou pêche du jour
  • Les Desserts
    • Sélection de Fromages
    • Tarte tatin pomme-poire, crème vanille, caramel beurre salé
    • Pavlova aux fruits exotiques, coulis fruit de la passion
    • Le tout Choco, noisette, pignon, piment d’Espelette
    • Café gourmand
  • . . .
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Évaluations du site Web

TA

Trip
Last update on 25/12/2023
4,5
351 Commentaires
Google
Google
Last update on 25/11/2023
4,2
198 Commentaires
Facebook
Facebook
Last update on 07/06/2023
4,0
21 Commentaires

RG

Restaurant guru
Last update on 07/06/2023
4,0
657 Commentaires
Thefork
Thefork
Last update on 21/11/2022
4,4
658 Commentaires

Commentaires

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Chantal Gerbout
+5
À découvrir absolument. ...
5
P Jdnd
+5
Excellent restaurant, carte courte qui change régulièrement et toujours aussi soignée. Les desserts sont élaborés et permettent de finir le repas sur une bonne note. Amateur de bonne viande la côte de bœuf est faite pour vous. Service sympathique, le restaurant est spacieux et permet donc un niveau sonore correct.
5
Cla Muder
+5
Une expérience extraordinaire Non seulement les plats étaient exquis, mais le chef lui-même était exceptionnellement sympathique. À la fin du repas, il est venu me voir pour s'assurer que tout s'était bien passé, ce qui a ajouté une touche personnelle à l'expérience. Parmi les plats mémorables que j'ai savourés, la soupe était particulièrement remarquable. Elle m'a transporté en Thaïlande en un instant, avec ses saveurs authentiques et ses ingrédients soigneusement sélectionnés. Les trois mousses en dessert étaient une véritable révélation. Leur délicatesse et leur saveur m'ont complètement conquis. Chaque bouchée était une explosion de goûts qui a clôturé mon repas en beauté. C'était véritablement une tuerie en termes de saveurs et de textures. Cependant, le seul petit bémol a été le pain, qui était un peu raci. Malgré cela, l'ensemble de l'expérience a été remarquable et témoigne du soin apporté à chaque détail pour offrir une expérience gastronomique exceptionnelle. Une expérience qui restera gravée dans ma mémoire.
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Description

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Horaires

Ouvert
Lundi:
12:00 - 14:00
19:30 - 22:30
Mardi:
12:00 - 14:00
19:30 - 22:30
Mercredi:
12:00 - 14:00
19:30 - 22:30
Jeudi:
12:00 - 14:00
19:30 - 22:30
Vendredi:
12:00 - 14:00
19:30 - 22:30
Samedi:
19:30 - 22:00
Dimanche:
Fermé

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TA

Roca

87 4.2 4 4.5
La Terrase du Lac de St Mande 76 3.7 0 2.5
Au Coin Bio 70 3.5 3.5
Les Deux Stades 70 4 3
Le Hyeres III 70 3.8 1
Il Etait Un Square 100 4.7 4.8 5
Source Infinie 94 4.7 4 5
Source Infinie 94 4.7 5 5

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