Arbequina Thuir

Arbequina, Thuir 21 Rue De La République - Thuir

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Menu Arbequina

  • Entrées
    • Arancini au gorgonzola, pancetta, roquette, crémeux de céleri
    • Cabillaud demi-sel mariné aux agrumes et coriandre, patate douce en textures
    • Queues de gambas rôties, bouillon combava galanga, brunoise de butternut
  • Plats
    • Pavé de maigre, gnocchis safranés, réduction de bouillabaisse, cebettes
    • Poitrine de cochon confite puis snackée, plat et mousseline de butternut aux épices
    • Filet de canette, salsifis et racines de persil glacés, jus niçois
  • Desserts
    • Gaspacho de poires à la vanille, nougatine au sésame
    • Sablé ananas passion, caramel exotique
    • Crémeux citron gingembre, agrumes et éclats de meringues
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Description

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Horaires

Lundi:
Fermé
Mardi:
Fermé
Mercredi:
12:00 - 14:00
19:00 - 22:00
Jeudi:
12:00 - 14:00
19:00 - 22:00
Vendredi:
12:00 - 14:00
19:00 - 22:00
Samedi:
12:00 - 14:00
19:00 - 22:00
Dimanche:

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