La Vieille Forge Villard-de-Lans

La Vieille Forge, Villard-de-Lans 107 Rue De La République - Villard-de-Lans

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Française
• Brasserie gastronomique
• Assis

87/100
Menu complet avec prix et photos
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Menu La Vieille Forge

  • Entrée
    • Terrine de chevreuil aux pistaches et choux fleurs en pickles
    • Marbré de foie gras de canard à l'orange, compotée d'oignons et myrtilles, toasts aux fruits confits
    • Velouté de potirons, saucisse de Morteau, Comté et croûtons dorés
  • Plat
    • Blanquette de veau à l'ancienne (180g) parfumée à la truffe
    • Cocotte lutée de coquillages (160g), consommé de crustacés et lard fumé
    • Pavé de sandre (160g) à la bisque de crustacés
  • Dessert
    • Dôme " tout citron", saveur d'huile d'olive et biscuit au pavot
    • Coussin chocolat blanc, citronnelle, compotée de cerises griottes et madeleine à la pistache
    • Mille feuilles destructuré, crème vanille, cacahuètes et nougatine
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Menus disponibles

Évaluations du site Web

TA

Trip
Last update on 24/12/2023
4,5
475 Commentaires
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Last update on 14/12/2023
4,6
68 Commentaires

PF

Petit futé
Last update on 14/12/2023
3,3
4 Commentaires

PJ

Pagesjaunes
Last update on 14/12/2023
5,0
3 Commentaires
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Last update on 25/11/2023
4,5
392 Commentaires

Commentaires

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Pierre Leonard
+5
Accueil chaleureux et attentionné Plats raffinés et excellents. Le chutney accompagnant le foie gras est une merveille. Large choix de vins de qualité. Fortement recommandé d'autant plus pour ceux qui souhaitent s'évader des plats montagnards. 2 superbes soirées
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Julien Thevenot
+5
Très bon restaurant. Un menu gourmand à un tarif raisonnable et surtout des menus enfants issus des menus adultes mais à tailles adaptées. Un geste sympa du chef qui a refait un mini dessert aux enfants qui ont eu du mal avec celui du menu. Nous avons beaucoup aimé.
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Blandine Carbillet
+5
Un véritable plaisir pour les papilles. Des mélanges audacieux, qu'on ne retrouve pas souvent, et qui pourtant se marient très bien ensemble. Des produits de qualité dans des plats faits maison, auxquels on ajoute l'accueil très chaleureux de la part de tout le personnel. Si on prévient à l'avance, il n'y a aucun problème pour avoir un dessert d'anniversaire (selon ses préférences). En bref un restaurant à ne pas manquer pour toute personne séjournant dans le Vercors et/ou passant à Villard-de-lans. Le seul problème est la petite taille du restaurant, il est donc préférable de réserver pour être sur d'avoir une table. A place to go if you want to eat well and spend a nice time in Villard de lans :)
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Description

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Horaires

Ouvert
Lundi:
Fermé
Mardi:
12:00 - 14:00
19:00 - 22:00
Mercredi:
12:00 - 14:00
19:00 - 22:00
Jeudi:
12:00 - 14:00
19:00 - 22:00
Vendredi:
12:00 - 14:00
19:00 - 22:00
Samedi:
12:00 - 14:00
19:00 - 22:00
Dimanche:
12:00 - 14:00

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TA

La Vieille Forge

88 4.5 4.6 4.5
chez ANGE 89 4.6 4.8 4.5
Les Trente Pas 97 4.6 5 4.5
Le pot de vin 92 4.6 4.8 4.5
Le pot de vin 92 4.6 5 4.5
Le pot de vin 92 4.6 4.9 4.5
Creperie de l'Ours 92 4.6 4.7 4.5

Le Chef reccommande

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