Menu Restaurant Julien Binz

Entrée

DAMIER DE SARDINES MARINÉES TOMATE-AVOCAT COULIS BASILIC Radis aigre-doux, guacamole et agrumes
LES ESCARGOTS DU VAL D’ORBEY EN CROMESQUIS Velours tomate et fenouil, crème légère au jus de persil
LANGOUSTINES RÔTIES, Tartare de légumes, salade d’herbes, vinaigrette orange cardamome

Plat

Les médaillons de homard - Ravioles d’épinard, bouillon de gruyère
LE FILET DE TURBOT POÊLÉ, Déclinaison printanière de légumes verts, crème petits pois au lait de coco
FILET DE CANETTE RÔTIE, Mousseline de girolles, abricots et quinoa, sauce aux épices

Dessert

LE FEUILLE À FEUILLE RHUBARBE-FRAISE Crème brûlée, glace vanille
VMINI-COQUES MERINGUÉES, SORBET FRAMBOISE-PASTIS Crispy et coulis framboise
SABLÉS ÉPICÉS, CRÈME CITRON Fraises Gariguette, sorbet fraise, glace citronnelle
La Sphère tout chocolat - curable et grué caramélisé, glace caramélia, chocolat chaud

. . .
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Évaluations du site Web

Trip

Last update on 25/12/2023

4,5

510 Commentaires

Thefork

Last update on 14/12/2023

4,9

681 Commentaires

France-voyage.com

Last update on 14/12/2023

5,0

5 Commentaires

Google

Last update on 25/11/2023

4,8

575 Commentaires

Petit futé

Last update on 10/09/2023

5,0

2 Commentaires

Commentaires

Thierry Romy

Un régal du début jusqu'à la fin pour les yeux et les papilles , accord mets et vin parfait . Les saveurs bien subtil et raffiné Les goûts bien marqués Le service est discret mais tres efficace Bravo à toute l'équipe de salle et la cuisine Merci

Arno Debezak

Une expérience inoubliable. Une salle élégante et confortable, un service attentionné et un menu subtil et gourmand de la première à la dernière bouchée.

Laetitia Druy

Cuisine très créative et prix attractif pour un restaurant étoilé au guide Michelin. Les vins étaient tout aussi surprenants. Le chef prend le temps de visiter toutes les tables, ce qui est assez appréciable. Le cadre est tout aussi agréable.

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Description

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Cuisine

Française Européenne Végétariens bienvenus
Restrictions

Végétariens bienvenus
Meal types

Déjeuner Dîner

Price range

€€€€

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Horaires

Lundi:

Fermé

Mardi:

Fermé

Mercredi:

12:00 - 14:00

Jeudi:

12:00 - 14:00
19:00 - 21:00

Vendredi:

12:00 - 14:00
19:00 - 21:00

Samedi:

12:00 - 14:00
19:00 - 21:00

Dimanche:

12:00 - 14:00
19:00 - 21:00

Comparez les meilleurs restaurants près de Restaurant Julien Binz

				TA
Restaurant Julien Binz	97	4.8	5	4.5
Wistewala	82	4.5	4	4
Aux Armes de France	87	4.4	4.4	4.5
Restaurant 3 Amsel	85	4.5	4	4.5
Caveau à L'Ancienne Ecurie	83	4.7	0	4.5

Le Chef reccommande

Restaurants liès

	Le Fournil Du K
	Aux Armes de France
	Wistewala
	Restaurant L'Almaric
	Caveau à L'Ancienne Ecurie
	Restaurant 3 Amsel

RESTAURANT JULIEN BINZ , AMMERSCHWIHR - 7 Rue des Cigognes - Commander en ligne

Name: Restaurant Julien Binz
Address: 7 Rue des Cigognes, Ammerschwihr, Grand Est, I-68770
Telephone: +33 3 89 22 98 23
Price range: €€€€
Rating: 96

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Mis à jour 2023-12-25

Restaurant Julien Binz Ammerschwihr

Française

• Européenne

• Assis

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