Chez Gabrielle Paris

Chez Gabrielle, Paris 7 rue de l Etoile - Paris

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Menu Chez Gabrielle

  • Entrée
    • Tartare de Bar à la fleur de sel, ses condiments, vinaigre de cidre et citron
    • Escalopine de foie gras flambée au Gaillac, toast de pain d'épices et réduction de jus de raisin
    • Velouté de Potimarrons, crème de Bresse fouettée au parmesan, brisures de Marrons torréfiés
  • Plat
    • Rognon de veau braisé à l'Armagnac, gratin dauphinois
    • Saint-Jacques flambées au Noilly Prat, champignons de Paris et girolles
    • Filet de bar, émulsion au chorizo sur un risotto de riz vénéré au poivre de Kampot, tuile au chorizo
  • Dessert
    • Soufflé au chocolat Valhrona Caraïbe 66% et riz soufflés caramélisés
    • Gâteau molllet aux châtaignes et glace vanille
    • Pêche rôtie au Cognac et crème brûlée au citron
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Description

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Horaires

Lundi:
12:00 - 14:30
19:00 - 22:00
Mardi:
12:00 - 14:30
19:00 - 22:00
Mercredi:
12:00 - 14:30
19:00 - 22:00
Jeudi:
12:00 - 14:30
19:00 - 22:00
Vendredi:
12:00 - 14:30
19:00 - 22:00
Samedi:
Fermé
Dimanche:
Fermé

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TA

Chez Gabrielle

91 4.7 4 4.5
La Terrase du Lac de St Mande 76 3.7 0 2.5
Au Coin Bio 70 3.5 3.5
Les Deux Stades 70 4 3
Le Hyeres III 70 3.8 1
Il Etait Un Square 100 4.7 4.8 5
Source Infinie 94 4.7 4 5
Source Infinie 94 4.7 5 5

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